กว่าจะได้สูตรสำเร็จในการทำแห้ง โดยยังรักษาสภาพสินค้าให้มีคุณภาพไม่ต่ำกว่า 60 % ทั้งในเรื่อง กลิ่น สี
ข้อสังเกตที่เกิดขึ้น
- กากกาแฟ เก็บความร้อนได้นาน กว่าจะคายความร้อนออกมา
- การคายความร้อนของกากกาแฟ ทำให้เกิดความชื้น และน้ำ
- เมื่อคายความร้อนแล้วต้องหาวัสดุซับ ออกให้แห้ง
- การเก็บน้ำไว้นาน ถ้าไม่รีบเอาน้ำออกจากกาแฟ ทำให้ขึ้นรา และเกิดปฏิกิริยาการเน่า ส่งกลิ่นเหม็น
สารพันปัญหา
หลายท่านคงเบื่อหน่ายกับการตากแดด แบบมาราธอน กว่า 3 แดด ต้องตากบางๆ พอตาก บางๆ ลมมาก็ปลิวไปเลย
ตากแล้ว น้ำในตัวกาแฟ ก็มาอยู่ข้างล่าง ต้องคอยพลิกไป พลิกมา จะใช้ตะแกรงแบบตากกล้วยก็ไม่ได้ กาแฟจะหกหมดอีก
พอแห้งแล้ว จัดเก็บไม่ดี กากกาแฟจะมาชื้นไหม ห้ามโดนแดด โดนน้ำ และไว้ในห้องแอร์
การจัดเก็บ ควรใช้ถุงฟรอยด์ และซีนแบบหนา
Speak Your Mind