ทำพลาดมามากแล้ว

ด้วยความดื้อ หรือ ความไม่เข้าใจ เรื่อง กากกาแฟ อบฆ่าเชื้อ  ต้องมีคุณสมบัติอย่างไร  ถึงจะมีคุณภาพที่สุด

ได้ทดลองขาย  ลองทำ สารพัดวิธี  ด้วยความยากในการทำของเปียกให้แห้ง   จน ณ วันนี้ ลูกค้ามาถามว่า พี่ทำได้อย่างไร และลูกค้าที่ถามก็ทำร้านกาแฟ แต่กลับไม่สามารถนำกากกาแฟมา reuse ได้

กากกาแฟที่ขาย  ในช่วง 3 เดือนแรก ตั้งแต่ต้น มกราคม – เมษายน  ปี 58  ในหมู่นักเรียน นักศึกษา ขายดีมาก จนแทบไม่ต้องทำให้กากกาแฟแห้ง ก็ขายได้   หลังจากนั่น สินค้า เริ่มเยอะ  เพราะ ไปเหมาซื้อมาจากร้านกาแฟ ชื่อดัง เกือบทุกร้าน  ย่านสาธร สีลม  ทองหล่อ  ย่านธุรกิจที่มีการบริโภคกาแฟ วันละกว่า  100 kg  ประกอบกับ ยอดขาย ลดลง  มีคู่แข่งทางธุรกิจมากขึ้น  สินค้ามีมากจน เสียดายเงินที่ไปซื้อมา

เข้าสู่หน้าฝน  การทำการตากแห้ง กาแฟ ยุ่งยากมาก  เพราะ เดี่ยวฝนก็ตก   เลยทำการตากแดดไม่ได้   กากกาแฟจะอับความชื้น จนขึ้นรา และกลิ่นเสีย  ปล่อยให้แห้งด้วยเวลา  เขาจึงเรียกว่า ดิน   บางเจ้า ก็ยังนำมาขาย เพราะยอมรับว่าแห้ง  แต่กลิ่นเป็นกลิ่นสาป

ทิ้งกาแฟที่รับมา ประมาณ  1 ตัน   ออกเลย   เริ่มต้นใหม่ และใหม่หลายครั้ง  จนเข้าใจ วัฏจักร หรือ วิธีการ ทำแห้งของกาแฟได้ดี

ที่ผ่านมา คิดว่าของเราที่ทำมีคุณภาพ  ไม่ฟังเสียงคัดค้านของลูกค้า  จนต้องเสียลูกค้าไปมาก  ต้องกราบขอโทษ ณ ที่นี้ด้วย

ตอนนี้ ลูกค้าเก่า มาขอรับกากกาแฟ ได้เลย  ฟรี ๆ   ที่เคยซื้อกันไป

ของไม่มีคุณภาพ  ทำครั้งเดียว คนก็ไม่มาซื้อซ้ำ   และ  เราก็เป็นคนหนึ่ง ที่ไม่ชอบให้ใครมาหลอกเรา  คิดว่า ไม่อยากไปหลอกใครอีก ไม่อยากให้ใครไม่สบายใจ

ทำออกมา  มีปัญหา  ทิ้งเลย  อบนานเกินจนได้กลิ่นไหม้   เราทิ้งหมดเลย

เก็บค้างสต้อกนาน  หรือลืมเปิดเครื่องหมุนกาแฟ  มีกลิ่นอับ   เราทิ้งหมดเลย