ในการทำอุตสาหกรรม ทุกอย่าง ขั้นตอน แรก คือ การจัดหาวัตถุดิบ ถือว่าเป็นหัวใจสำคัญ ที่ต้องได้วัตถุดิบ คุณภาพ ราคาไม่แพง
เพราะราคา วัตถุดิบ นั่นคือ ต้นทุน ในการผลิต หาก ต้นทุนการผลิต สูง ราคาขายก็จะสูงตาม กระบวนการผลิตจะผลิต พลาดไม่ได้
เพราะถ้าวัตถุดิบ เสียหาย เท่ากับ มีค่าใช้จ่ายในการดำเนินการ
ถ้าทำตั้งแต่ต้นน้ำ ถึงปลายน้ำ ส่งต่อให้ผู้บริโภคได้ แปลว่าท่านเข้าใจกระบวนการทำงาน เหมาะจะเป็นผู้จัดการได้
ถ้าต้องคำนึงถึง ปัจจัยทุกอย่าง เช่น แหล่งเงินทุน สถานที่ผลิต ตลาด เครื่องจักร วิธีการผลิต ท่านเหมาะที่จะเป็น MD ได้
การจัดเก็บ วัตถุดิบ จำนวนมาก ไม่ให้เกิดการเสียหาย ถือว่าเป็น ปัญหา ที่ยากมาก ถ้ามองการเก็บวัตถุดิบ ระดับประเทศ เช่น ต้องเช่าโกดังเก็บมันสำปะหลัง การจัดเก็บต้องระมัดระวัง เพราะ หากเกิดการทับถมมาก จะทำให้เกิดความร้อน และไฟลุกไหม้
ซึ่งเป็นข่าว ไฟไหม้โกดัง ไม่เว้นแต่ละวัน ท่านที่อ่านบทความนี้ ผมก็อยากจะเตือน เรื่องการจัดเก็บ ถึงจะเป็นกากกาแฟก็จริง ในปริมาณ 10 kg ปิดไว้ในถุง จะเกิดความร้อน สูง และควันภายใน 2 วัน ต้องพยายามระมัดระวังนะครับ เพื่อนๆ รวมอาชีพเดียวกัน
เม็ดกาแฟ ส่วนมากมักจะเก็บในถุงฟรอยด์ ผลึก สูญญากาศไปเลย ถึงแม้ค่าถุงฟรอยด์จะแพงมาก แล้วตามร้านกาแฟ จะไม่บดกาแฟทิ้งไว้ เลย เพราะกาแฟจะเสียคุณค่า และเกิดความร้อน และร้านกาแฟสด ส่วนมาก จำเป็นต้องทิ้งกากกาแฟในแต่ละวันทันที เพื่อป้องกัน การเกิดเพลิงไหม้
กระบวนการหาและจัดเก็บ จำเป็นต้องถูกส่งต่อไปกระบวน ถนอมอาหารอย่างรวดเร็ว เพื่อรักษาสภาพคุณค่า
การถูกส่งต่อ นั่น ใช้กระบวนการแรงงาน และความสามารถของเครื่องจักร สถานที่อำนวยความสะดวก จะทำให้ทำงานได้ง่ายขึ้น
(อย่างน้อยได้กลับมาบ้านเกิด ได้ดูแลอาม๊า)
ในช่วงวัยสานต่อ คือ ดูแลสิ่งที่เขาสร้างไว้ แล้วส่งต่อให้คนต่อไป สำหรับท่านที่เข้าสู่วัยช่วง 40-50 ถือว่าเป็นวัยที่
รับภาระบทหนักที่สุด นอกลู่นอกทางไม่ได้ ดูแลคนแก่ และ เด็กๆ เป็นเสาหลักของครอบครัว
เข้าใจทุกท่านในช่วงนี้ ขอให้สู้ๆ และให้กำลังใจทุกท่านนะครับ
Speak Your Mind